Instituto de Educación Superior Tecnológico Público de las Fuerzas Armadas - Profesional Técnico en Industrias Alimentarias
Profesional Técnico en Industrias Alimentarias
La carrera Profesional Técnico en Industrias Alimentarias es una de las Carreras Cortas de Nutrición y Alimentación que dicta el Instituto de Educación Superior Tecnológico Público de las Fuerzas Armadas
Duración
La carrera está compuesta por 55 materias.
El título de Profesional Técnico en Industrias Alimentarias es el título que otorga el Instituto de Educación Superior Tecnológico Público de las Fuerzas Armadas para la carrera de Profesional Técnico en Ingeniería
PERFIL PROFESIONAL
El profesional técnico en Industrias Alimentarias tiene por objeto programar y organizar las actividades productivas de la planta industrial de procesamiento de alimentos, supervisando los procesos de aprovisionamiento, conservación y transformación, de acuerdo a las normas de calidad, salubridad y seguridad establecidas.
CAPACIDADES PROFESIONALES
- Poseer una visión global e integrada de los procesos de la industria alimentaria, comprendiendo la función de los distintos equipos e instalaciones y las dimensiones técnicas, organizativas, económicas y humanas del trabajo en el proceso productivo.
- Programar y organizar el trabajo realizado por el personal a su cargo.
- Mantener una comunicación fluida y efectiva en el ejercicio de sus funciones, en especial en la coordinación con otras áreas de la planta, interpretando la información y generando instrucciones claras.
- Adaptarse a las nuevas situaciones de trabajo debidas a los cambios tecnológicos, organizativos, económicos y laborales que inciden en su actividad profesional.
- Supervisar la realización de las pruebas conducentes a establecer la calidad de materias primas, productos en procesos y productos finales.
- Controlar el mantenimiento preventivo de los equipos e instalaciones.
