Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas - Ingeniería Agroindustrial

Objetivos Académicos

1. Diagnosticar el proceso productivo de la agroindustria para determinar la problemática que afecta su desarrollo.
2. Evaluar los procesos productivos en la agroindustria para proponer acciones de desarrollo.
3. Identificar de forma integral los agentes de un proceso productivo en la agroindustria para proponer planes o programas considerando su importancia.
4. Diseñar procesos productivos en la agroindustria para establecer la reingeniería o cambio total que permita mejorar la rentabilidad de esta actividad económica.
5. Dirigir los procesos de producción en el sector alimentario y no alimentario para la elaboración de productos agroindustriales.
6. Evaluar los procesos agroindustriales la visualizar la mejora continua.
7. Implementar medidas de control en el procesamiento agroindustrial para mejorar la eficiencia de la producción.
8. Proponer medidas correctivas con enfoque en integración y funcionamiento de una línea de producción.
9. Ampliar normas estandarizadas para el diseño e instalación de una Planta Agroindustrial.
10. Realizar el estudio técnico para el diseño e instalación de una Planta Agroindustrial.
11. Realizar el estudio económico financiero para el diseño e instalación de una Planta Agroindustrial.
12. Evaluar la eficiencia de funcionamiento de una Planta Agroindustrial.
13. Definir y caracterizar el nivel de mecanización que debe usarse para el procesamiento agroindustrial.
14. Elaborar productos mediante métodos físicos y químicos para posibilitar la estandarización y el cumplimiento de normas.
15. Elaborar productos mediante métodos físicos biotecnológicos para uso agroindustrial.
16. Utilizar tecnologías eficientes en el uso de la materia y la energía para producir con eficiencia.
17. Desarrollar método científico para la solución de una problemática de la agroindustria.
18. Usar metodología de acuerdo a la línea de producción agroindustrial para lograr resultados más exactos.
19. Diseñar y planificar la investigación para lograr desarrollar el trabajo de forma ordenada.
20. Publicar resultados de las investigaciones en la problemática agroindustrial para posibilitar el desarrollo de esta actividad./li>
21. Controlar la calidad de la producción agroindustrial para lograr un producto agroindustrial inocuo.
22. Realizar análisis químicos, físicos y bioquímicos de los alimentos para garantizar la calidad de la inocuidad.
23. Realizar análisis microbiológicos y sensoriales de los alimentos para garantizar la calidad e inocuidad.
24. Realizar el envasado, etiquetado, empacado y embalado de los productos agroindustriales de acuerdo a las normas.
25. Administrar empresas agroindustriales para lograr el desarrollo.
26. Comercializar productos aplicando las políticas y planes empresariales para obtener rentabilidad.
27. Gestionar mercado mediante acuerdos para la comercialización
28. Formalizar una empresa agroindustrial para el desarrollo de esta actividad productiva.
29. Sistematizar la producción agroindustrial para analizar la productividad.
30. Aplicar las operaciones unitarias para optimizar el control de uso de materia, energía y movimiento en la agroindustria.
31. Evaluar el costo total para la elaboración de un producto agroindustrial.
32. Seleccionar la tecnología para reemplazar máquinas y equipos obsoletos.

Perfil del Graduado

1. Diseña procesos productivos para el desarrollo agroindustrial.
2. Controla las líneas de proceso para garantizar la calidad del producto agroindustrial.
3. Diseña e instalar Plantas Agroindustriales para el procesamiento de materias primas.
4. Desarrolla y transferir tecnologías para el desarrollo agroindustrial.
5. Investiga materias primas, tecnológicas de procesamiento y conservación para el desarrollo de la agroindustria.
6. Asegura la calidad aplicando las normas nacionales e internacionales para lograr productos inocuos.
7. Gestiona empresas agroindustriales para el desarrollo sostenible.
8. Optimiza la producción agroindustrial para la productividad.